近日，2023中国（深圳）国际春季茶产业博览会火爆开展，现场搭建起产销对接的桥梁，共襄茶之盛宴。作为广东展区的主要代表揭阳茶产业也乘此东风至，在茶博会上集中展示揭阳炒茶。

　　产销联合，广东茶走出“国际范”

　　走近广东展区揭阳茶相关展位，潮汕地区特有的揭阳炒茶，其因醇厚柔滑的口感备受欢迎，精湛的工艺和储藏技术，引来不少茶客、采购商们前来品鉴。

　　“这次茶博会期间，我们签约了三家经销商，还跟几百家客户达成合作意向。”揭阳市悦心茶业有限公司总经理刘飞虎表示，揭阳炒茶引来东莞市云鼎茶业有限公司温华、深圳市茗轩缘茶叶商行袁明燕、东莞市物杯茶业有限公司廖灵慧等企业签订合作。

　　刘飞虎介绍，悦心茶业是集茶叶的研发、生产、销售、培训、文化宣传为一体的企业，目前已实现茶叶电商直播一站式服务、供应链、品牌资质授权、原料供应、茶礼品定制、品牌贴牌代加工一件代发、批发零售一条龙渠道服务，公司通过不断努力获得E网电商服务站、国家规上企业、国家高新科技企业、益农区级运营中心、乡土专家培养基地揭东区炒茶产业链（新亨支部）等荣誉，聚力为产业产能奉献一份力量。

　　在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是地方特色的炒青绿茶。揭阳炒茶产地集中在揭东区和揭西县，是广东重要的产茶区之一，其中揭东茶产业种植面积6万多亩，年产量近1.5万吨。

　　据介绍，炒茶制作工艺与储藏技术高超，茶叶经过杀青，再中重火反复炒制的绿茶，茶叶由青绿色炒制红褐色，冲泡茶的汤色黄红。而且，炒茶的具有性温偏热，味甘，养胃提神的特点，就是胃寒者也可饮用，长期喝不伤胃的特点而闻名潮汕地区；而经多年储藏的“老炒茶”，醇厚柔滑，更具有消痰化瘀的功效，更受大众人所喜爱。

　　以茶为哨，吹响乡村振兴曲

　　“山千行绿，阡陌茶飘香。”揭阳市青坷茶业有限公司有关负责人林佳琼介绍，揭阳坪上青珂峰乡村茶产业基地是广东省委、省政府“一村一品、一镇一业”战略部署的成果典例。该公司以继承和发扬中华传统茶文化为使命，持续助力“茶叶专业村——坪上村家乡建设”，充分联合企业激活产业活水，自主研发茶叶品种、创新茶叶口感，屡获“绿色食品”“扶贫产品”“粤字号”名牌产品等荣誉称号。

　　揭阳茶业的发展绝非一日之功，是多年来稳中求进的成果。

　　据了解，揭阳市依托生态资源优势和茶叶文化底蕴，积极应用“茶叶+文旅”的结合模式，大力打造“茶旅文化节”的活动，打响区域品牌，推动茶企同向发力。同时，投入大量资金建造茶叶省级现代农业产业园和茶叶加工厂，不断维稳产业链和供应链，吸引更多有能力的青壮年返乡创业、带动当地的就业，如今，茶产业已经成为助推揭阳市乡村振兴的重要力量。

　　此外，揭阳市揭西县实现全县茶叶总种植面积7.25万亩，比增9.8%；茶叶总产量达2.45万吨，比增11.4%；茶叶全产业链产值达5.89亿元，比增17.8%。全县累计流转土地6000多亩用于茶叶种植，实现茶叶生产托管60户4200多亩，带动1350户茶农增收，吸引返乡创业人员156人，带动就业人员1282人，以县观市，揭阳市茶产业很有发展潜力。

　　未来，揭阳茶叶产业将汇聚各渠道力量，依托各产销合作活动，与国际相关产业接轨，进一步提高了揭阳茶的国际知名度和影响力，加速走向世界消费市场。

　　【作者】温志勇 实习生 刘巧薇 

　　【来源】南方农村报