走进广东供销放心农产品直供配送三水子平台，一块农产品平台数据大屏异常显眼。上面显示了全省直供配送网络中供销农场、区域子平台以及对应客户的各项种植、销售和反馈数据，一目了然。

　　大屏旁边还显示九个监控小屏，实时呈现广东供销放心农产品直供配送省级平台的佛山三水子平台内的冷库、车间、检测室内情况。这里的经营面积超4000平方米，配备了食材分拣中心、食品安全检测室、配套恒温粮油副食及果蔬仓、独立耗材仓、低温冷冻库等。自2022年5月建成以来，三水子平台每日供应蔬菜、肉类、粮油等农副食品规模近20吨，满足超2万人次的食材需求。

　　广东供销放心农产品直供配送三水子平台

　　供需有效匹配  共享平台业务智能化

　　广东省供销合作社“十四五”规划提出发展数字供销体系， 广东供销农产品股份有限公司积极响应，围绕数字化、信息化和智能化，提升数字供销服务能力中心，统一搭建广东数字供销放心农产品直供配送云平台，各区域子平台共享共用，通过数字化手段实现供应链业务流、数据流、资金流、信息流四流合一。各区域子平台通过信息化系统采集、发布农产品生产、流通、销售等环节数据，实现直供配送网络农产品需求端和生产端的数据互联互通、共建共享，以数字化推动农产品供求的高效动态平衡，实现小农户、生产示范基地与采购市场的精准对接。

　　基于全省农业大数据平台的基础上，三水子平台对各项销售数据进行再分析，并增加相对应的软、硬件系统，助力平台业务共享。

　　佛山三水子平台的分拣区场所

　　广东供销放心农产品直供配送网络坚持从田间至餐桌，中间各个环节都有详细的数据记录。每个品类的农产品数据都会上传平台，如商品分类、供应商等，并进行月度汇总。

　　而子平台销售的农产品也会根据销售情况分析消费趋势和规律。目前，大数据平台已显示47个子平台的供应商、销售品类和销售金额等，全省各地的供销农场也会将优质农产品配送至各地子平台。

　　“我们佛山三水的大塘黑皮冬瓜是有名的土特产，所以每逢应季就会在供应链平台上推荐这个冬瓜，并附上产地与农户的联系方式，其他平台有需要可以找得到。” 三水子平台副总经理冯少亮介绍，每个地方有农特产品，各地也会推荐优质农产品至数据平台，然后匹配各地的采购需求。例如鸡蛋、常温奶、调味品等 基本实现了全省数字集采，各地的子平台能共享优惠价。

　　冯少亮介绍，各地子平台要想找到优质供应商，平台内搜索就能推荐， 价格明细标示得一清二楚，服务也能有所保证。总体而言，农产品大数据平台可以统筹采购与供应资源，助力供需匹配。

　　粤供优选农产品平台数据大屏

　　“只要供销农场的农产品价格与质量满足要求，我们子平台都可以推荐至数字供应链。” 冯少亮告诉记者，各地子平台都可以获取三水供应商的联系方式与联系人，线上线下协商采购，统一价格，让订单集约化生产。

　　一方面，这有利于各地子平台方便采购，随时随地查到优质供应商。另一方面，数据平台上的采购商资质优良，有效确保采购流程合理规范 。

　　今年，三水子平台还将筹建净菜加工区，增配自动果蔬、净菜生产线，以及肉类、水产品生产线，配套供应商驻点仓库等，进一步完善平台服务功能，实现农产品年配送额超过4600万元。

　　据了解，粤供优选平台的数字化建设是由NC系统、子平台供应链/仓储管理系统、食安管理系统、协同小助手等多个系统组成。目前，全省已经有多家子平台上线了仓储管理系统和数据平台系统。

　　粤供优选平台持续推进数字化建设

　　线上线下结合  运营管理系统自动化

　　冯少亮介绍，三水子平台每天的农产品采购、销售与配送数据都有专人汇总统计 ，晚上9点之前进行校对， 确保实际数据和平台数据一致。业务数据每周上报，经营数据每月上报，各地签约成立的供销农场也会实时更新数据情况。

　　“以前我们都是做自己的采购和汇总系统，现在纳入供销系统后，全省各地的子平台都是统一 使用一个数据系统。”冯少亮表示，子平台数据直观展示后 ，情况一目了然，也有利于各地子平台之间相互学习，尤其是经营思路与策略。

　　在三水子平台的分拣场所内，电子秤会自动传输数据，显示屏上实时更新。三水子平台从订单录入开始，财务系统和采购销售系统连通后，自动汇总清单，相关数据都查得到。

　　食材检测采用先进仪器，数据实时传送。

　　现在，三水子平台加强信息基础建设，其调度中心已基本实现了数据可视化、 实时化和智能化，在后台能够通过相关客户端掌握流通环节的状况，如有需要也可以第一时间通过数据系统进行调整。

　　“应用大数据平台后，供应和配送流程都更简单了，但是对人员素质要求更高，操作员不仅要会系统操作，还要熟悉操作逻辑。”冯少亮认为，有数据参考后，什么时令蔬菜畅销都知道，后期监管也方便，农产品加工、仓储、检测等环节也能跟进，方便后期工作。

　　在分拣仓库内，农产品生鲜与拣货流程清晰：先是自采生鲜收货，要先托盘去皮，再卸货到秤，接着选商品后，取重完成。根据操作指示。车间也会根据客户要求加工，仓库订单量合理统计。

　　冯少亮告诉记者，在佛山三水子平台，农产品检测室和冷库里都有摄像头，在手机或电脑上能实时看到内部情况，确保食品安全。

　　三水子平台内的食品检测室。

　　数字化是产业未来发展的核心。广东供销农产品股份有限公司工程师黄舒欣表示，数字化系统实现了对子平台销售、采购、分拣、配送的全过程数字化管理，让农产品供应链业务流、信息流、资金流三流合一，赋予各子平台高质量、可追溯的经营能力，帮助子平台提高市场认可度。同时，也方便省平台在后台查看子平台数据，减少沟通成本，内外信息流通，有利于集中化管理。

　　三水子平台在食品检测内的留样冰柜。

　　提效率降成本  产供销全链条数字化

　　“从上游到下游，数据直接连通。” 三水子平台财务负责人杨美玲介绍，对财务而言，这样的系统首先效率高，还能进行监督，查找问题及时，有助于直接指导业务开展。

　　杨美玲直言很喜欢数字化带来的改变，工作量有很大区别，带来了很大的增效。以前同样的工作要5到6个人才能做完，现在1个人就能搞定，对账清晰，非常方便，事半功倍。

　　对佛山三水子平台负责人张建平而言，全省系统信息共享，对各个子平台而言十分便利。“每个地方都有自己的农特产品，供应链共享后，不用到处跑供应商，有需求直接搜索供应商，线上联系，线下沟通，订单也能完成。”

　　佛山三水本土农特产品

　　城乡流通关系到农产品的价格、食品安全和健康等问题。随着数字技术的发展，一套完善的数字化城乡流通体系必不可少 。而子平台数字化管理助力渠道信息化，有效降低运营成本，提高综合效率，优化资源配置，并为平台发展带来广阔前景。

　　三水子平台通过配合粤供优选平台要求，提升本地计算、大数据等数字化水平，促使流通配送、运输等与其他环节达到数字化与一体化发展水平，提高流通效率、解决员工及流程底层需求，做到降本增效。据统计，自三水子平台发展数字化以来，运营成本同比下降了15%。

　　“业务发展起来后，客户越多，员工越多，管理流程更复杂、效率相对降低。”冯少亮表示，数字化能对这些问题进行规范化和高效率管理，让农产品配送全流程数字化，促使技术重构，整合资源，提升管理效率。

　　三水子平台内的分拣仓库

　　流通是支撑农业发展的“大动脉”，一头连着产地，一头连着消费者，打造完整的流通体系，才能更好的整合资源。“未来我们主要在各环节互通、各部门协同和强化仓配服务上下功夫，力求打造出从订单到采购、入库、分拣加工、出库、配送和最后财务的所有环节均能互通与协同的完整流通体系。”张建平表示。

　　除了采购和销售数字化，食品安全监测也将纳入数字化进程，实现运营、财务和供应链全链条数字化。近期，全省已有两家子平台正在进行食安系统的试点工作，佛山三水子平台今年已购置了相关检测设备，近期正对接筹备食安数字供应链， 让现代数智技术赋能产业，引领供销农产品配送高质量发展。

　　三水子平台冷链配送车辆

　　撰文：戴甜甜

　　图片：受访者供图