为加快推进农产品产地冷藏保鲜设施建设工作，探索创建“田头智慧小站”模式，8月9-11日，由广东省农业农村厅市场与信息化处、广东省农业技术推广中心、广东省农科院、广东省供销社、南方农村报等单位联合组成的调研组就农产品产地冷藏保鲜设施建设调研了广州市从化区、增城区、肇庆市广宁县、德庆县。调研组听取了相关农业农村部门情况介绍，并到冷链企业、合作社进行现场调研和座谈交流。

　　调研发现，产地冷藏保鲜设施目前在全省还处于起步阶段。“全区29个粤港澳大湾区菜篮子基地已基本配套建有冷藏保鲜设施，但其他种植户配套相对不足，多采用现摘现卖生产经营方式。”增城区农业农村局科长谭玉山介绍。这样的问题在从化、广宁、德庆也同在存在。“全县产地冷库建设数量少，仅3家企业和8家合作社建有冷藏设施，冷库总面积为9638.2立方米。”广宁县农业农村局副局长李昭平介绍。从化农业农村局局长唐石森也表示，从化现有冷库容量、冷链配送车与预冷设备等冷链物流基础设备缺乏，平均达不到广州市的5%，亟需扩大。

　　从调查数据看，现有冷库主要分为大型冷库和田头小型冷库。大型冷库一般为产业园或大型龙头企业根据自身需求建设，如在广州从化华隆公司、佳荔公司、海霸王公司等建设有大型冷库。田头小型冷库一般为中小农业企业、合作社、家庭农场自建，如从化区新南村和石南村、广宁广东供销江屯龙须菜田头冷链示范中心等。了解发现，目前现有大多冷库属于自建自用，多数中小规模农户是无法享受冷链保鲜设施带来的便利。

　　调研发现，不管是大型冷库还是小型冷库，面临的一大难题是周年利用率不高。“冷库使用时间一般是3-6个月。”从化新南村书记黎煜枢介绍，受传统生产经验影响，大部分农户认为除了荔枝、龙眼等对储存环境要求高的水果才需要冷藏，面向茶叶、蔬菜、番薯等农产品对仓储保鲜设施投入意愿不强，也不懂参与市场化运作。因此，目前的仓储保鲜设施除了荔枝季使用较多，其他季节多处于空置状态，设备利用率不高。

　　田头智慧小站作为新生事物，各地建设中遇到的问题多、困难多，各地探索尝试中出现的亮点也很多。目前，广东省积极推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，探索田头智慧小站模式，已在高州、增城等地开展实践，加快破解农产品流通最先一公里难题，助力农产品产销衔接。

　　在肇庆市广宁县江屯镇，曾经1.5元/斤的龙须菜，如今地头收购价达到3元/斤，保质期也从以前的1-2天延长至3-5天，这得益于江屯龙须菜田头冷链示范中心。该中心为广东供销、江屯镇政府、广宁供销社、广宁农业农村局和广东国粮共建，现已实现龙须菜订单收购、预冷、恒温分拣包装、冷藏存储、电商服务、产品检测、政策引导、冷链运输、产销对接、保鲜技术服务等10项功能。龙须菜品质提升了，种植户收入也节节攀升。

　　在广州增城区，区政府支持建设10家田头智慧小站，打造田头智慧小站2.0版本，针对ABCD四类田头智慧小站，给予不同程度的扶持和补贴，大大激发了有冷库需求主体的建设积极性。

　　田头智慧小站核心是智慧。肇庆市德庆县政府对田头大数据高度重视，“我们正在建设贡柑大数据平台，其中有一个模块就是田头智慧小站，在这里可以查看全部冷库的建设和使用情况，实现全县乃至全市冷链设施的共享。”德庆县人民政府副县长安一宁介绍，冷链设施建设只解决了载体问题，实现市场化运营才能从根本上解决可持续发展的长远问题。

　　广东省农业技术推广中心部长罗学梅表示，不同农产品对保鲜技术要求不同，但延长农产品货架期是市场需求，满足不同类型农产品冷藏保鲜技术需求，制定相关农产品保鲜技术标准，形成规范的技术体系，提升农产品价值链，延长农产品销售期，充分发挥现代冷链物流技术与设施装备效用，作为省级农技推广部门要牵头制定和推广有效、操作性强的农产品保鲜技术指南和手册，通过新模式新技术新设施装备的应用来提升农产品的保鲜期，真正让从业者受益，实现产业链延长、价值链提升，达到农民增收、农业增效，实现农业可持续发展。

　　南方网全媒体记者赵飘飘