红宝石青柚原产泰国，是近几年才开始出现在国人视野的青柚新品种，其口感超于常规柚子，市场价值更是远高于国内其他柚子品种，常被称为柚子届的“爱马仕”、“奥斯卡”。

　　皮薄易剥、果肉酷似红宝石、入口化渣、香甜多汁…这些都是红宝石青柚“出圈”的实力。超高的品质和不菲的“身价”，都对果农有着极致的吸引力，在这些因素的驱动下，国内少数果农已经开始规模化引进并悉心培育，速度快的已经进入上市销售的阶段，化州市新安镇便是其中之一。

　　新安红宝石青柚

　　一口惊艳

　　在新安初遇柚子届“爱马仕”

　　清新宜人的乡间公路、规模种植的各种果树、随处可见的水果摊和宣传展板……漫步新安，让人不由感慨，不愧是著名的“水果之乡”。

　　新塘村委红宝石青柚培育基地里，负责人罗振庆正在果园忙碌，整齐划一的果树，只有零星几个青柚悬挂在枝头。罗场长指着为数不多的青柚，高兴地说：“今年的红宝石青柚果品优质，很受消费者青睐，从国庆开始上市，到十月底，已经全部卖出去了。”

　　航拍红宝石青柚种植基地

　　红宝石青柚原产于泰国南部的洛坤府市的巴帕南县，又叫“暹罗石榴柚”、“暹罗红宝石”，因其极高的品质，被泰国政府列入GI（国家珍贵经济作物）保护物种。关于品种的来历，广为流传的一种说法是巴帕南县的柑橘和土柚杂交选育而来。据说，20世纪60年代，巴帕南地区的人们开始种植柑橘和土柚，当地人将这两个品种杂交之后，发现品质大大提升，土柚自带的酸苦味消失，完全变成甜味，但果皮仍然保留青绿色，这也是红宝石青柚的一大特点，后来经过不断地杂交选育，最终培育成现在的红宝石青柚，

　　据悉，中国柑橘研究所研究员、中国沃柑引进第一人江东教授曾用“惊艳”来形容红宝石青柚。“晶莹剔透，有如红宝石般，入口即化，酸度小，甜味佳，确实是柚中贵族。从产业调整的角度看，红宝石青柚是很好的新品种。”

　　新安红宝石青柚果肉鲜红、入口化渣。 受访者供图

　　今年是罗场长种植红宝石青柚的第3年，对于红宝石青柚的市场行情他深有感触，作为一款较为高档的柚子，泰国原产的红宝石青柚在我国曾卖出600元/个的高价，是业内公认的“印钞机水果”。现在，随着国内开始引进种植，价格已经稳定在70-100元/个左右，即便如此，红宝石青柚的市场价值还是远高于国内其它柚子。

　　“春节期间遭遇寒流，影响了果树的花期，导致今年的挂果率有所下降，每棵树大概只结了20多个青柚。”罗场长表示，寒流对青柚的采摘期也造成了影响，原定于中秋前上市的青柚，一直到国庆才上市。但价格并没有受到影响，“今年一个柚子3-3.5斤，我们按照一箱两个，138元一箱的包装售卖，不推自广，很快便被抢购完了。”

　　率先引进

　　填补广东青柚高端市场空白

　　“引进红宝石青柚，非常机缘巧合。”谈及心头好，新安镇水果协会会长、新安红宝石青柚的引进者刘受华满脸喜悦，他告诉记者，第一次见到红宝石青柚，是2019年去广西隆安的一家企业考察时，老板拿出青柚招待他们，还热情地介绍，“这是泰国引进的，现在的价格能卖到268元/个，这味道保证你们吃了就忘不了。”

　　刘会长对红宝石青柚的第一印象是，个头不大、果皮不黄、贵。“乍一看不怎么样，但是老板把皮剥开的时候，我们就立马改观了。它果皮比一般的柚子都薄，果肉酷似红宝石，味道更是非常惊艳，入口化渣、香甜多汁。”刘会长立马就被这个宝藏水果“圈粉”了，当下便通过企业老板要到了种苗基地的联系方式，准备带回新安试种。

　　红宝石青柚基地风景如画

　　试种之前，刘会长仔细勘察了新安的自然条件，确认是否适合种植红宝石青柚。地处化州西南部边陲，新安环境优越，土壤肥沃，生产出的水果营养元素含量高，口感独特，在本地水果中均属上乘。据了解，国内种植红宝石青柚的地区主要是广东、广西和福建，新安所处的纬度稍高于另外两个地区，也就是说，新安能比其它地区更早成熟、上市，是规模化种植红宝石青柚的“宝地”。

　　就这样，新安镇党委政府经过多方考察和评估，在省农业农村厅、化州市委市政府和农业农村局和大力支持下，新安镇的“水果家族”又添一个重磅成员。

　　2019年，化州市新绿果业公司（以下简称“新绿果业”）在刘会长的介绍下，率先在新安引进了500株红宝石青柚的树苗，悉心照料，一年后便开始挂果。今年，在原有100亩的基础上，新绿果业将种植面积扩增至200亩。新绿果业相关负责人表示，红宝石青柚作为一款优质高端的水果，目前国内种植面积还比较小，广东在高端青柚的市场几乎是空白的，规模种植红宝石青柚，能有效填补广东青柚高端市场空白，“让更多朋友可以吃到美味可口的高端青柚。”

　　带农致富

　　红宝石青柚“钱”景广阔

　　花香自有蝶飞来，供不应求的红宝石青柚，几乎不愁销路。“今年百果园也有抛来橄榄枝，想跟我们合作，但是新安的规模化种植刚开始挂果，暂时不能满足百果园的产量需求，可能未来会开展合作。”罗场长坦言，自己今年种植的红宝石青柚，大概有20000斤产量，按照20元/斤的市场价格，能带来将近40万元的收益，十分可观。据了解，丰产期的红宝石青柚，每棵树能挂近200个果，换言之，红宝石青柚的“钱”景十分广阔。

　　挂在枝头的红宝石青柚

　　刘会长告诉记者，近些年，化州市针对桉树速生丰产林规模化种植的发展困境，探索出了一条“退桉种果”的生态发展路径，新安镇也积极调整种植结构、优化水果产业、发展绿色经济，为青柚等特色水果的种植腾出更充足的山岭和空地。

　　据了解，新安镇逐步退出3.5万亩桉树，因地制宜，按不同的主要农产品划片规划，建设各种水果农产品培育基地。目前，新安有青柚新安村培育基地、黄皮果平田培育基地、番石榴太平塘培育基地、木菠萝六角埇培育基地、金煌芒山西培育基地、嘉宝果红光培育基地和牛油果曲径基地等7大水果良种繁育基地。

　　刘会长介绍，新安现有红宝石青柚大概1000亩，规模较小。在广东省农业农村厅和化州市新安镇的高度重视和大力扶持下，已经投入近1000万元，积极建设红宝石青柚的种苗繁育基地，预计明年可以大面积推广种植。

　　新安红宝石青柚

　　“能在新安成功引进红宝石青柚，我觉得非常有意义，其中，关键在于化州市委市政府和农业农村局的重视和支持，才让这样好的品种落地新安，让广大果农看到红宝石青柚的价值，让更多人投入到红宝石青柚的种植中来，让广东、甚至全国都能吃上高品质的青柚。”刘会长说。

　　未来，新安还将从三个方面不断做大做强新安红宝石青柚产业。一是建设市场物流体系。培养果品经纪人，充分发挥新安镇水果协会的作用，由新安镇水果协会组织一定规模的经纪队伍服务全镇果农。二是培育区域品牌。开展绿色、有机和地理标志申报认证工作，组织和参加各类大型展示、展销、博览活动，制定独具特色的“区域品牌+企业品牌”双品牌战略。三是建设绿色生态果园。开发果园多种功能，促进效益提升、农民增收。发展休闲观光农业，与珠三角城市群对接，组织亲子采摘农家乐旅游，提升新安水果旅游功能。

　　【记者】钟海芳

　　【来源】南方农村报