在刚过去的2022年，水产饲料行业面临重大考验，原料持续高涨，水产品消费低迷，市场竞争剧烈，给所有饲料企业出了一道难题。

　　对于佛山市南海区杰大饲料有限公司（以下简称“杰大”）来说，虽然同样面对压力，但却始终保持了稳步增长。在2021年，加州鲈饲料突破10万吨销量大关后，2022年，加州鲈、鳜鱼、生鱼、黄颡鱼等饲料品种持续增长，品牌形象不断提升，杰大在特种水产饲料市场上，逐步打造出全线影响力。

　　目前在业内，杰大是为数不多的特种料占绝对优势的水产料企业。在去年12月，第三届中国水产种业博览会上，杰大更是向市场呈现出全产业链的新面貌。杰大为什么会做出这样的决定？未来是否会出现业务转型？在2023农历新年即将到来之际，南方农村报 《农财宝典》记者采访杰大董事长程光兆。

　　2022年销量超22万吨

　　重点打造“下一个加州鲈料”

　　加州鲈饲料超14万吨，鳜鱼饲料超过1.5万吨，生鱼饲料4万多吨……在2022年，杰大继续按照既定的步调前进，预计饲料销量超过22万吨。

　　“这几年发展的同时，我们开拓了更多市场资源，同时也在技术方面不断沉淀、打磨，为发展更多种类产品提供了很好的帮助。”程光兆告诉记者，自从2014年突破加州鲈全程饲料养殖后，杰大一直在该领域引领行业发展，目前是加州鲈饲料第一品牌。

　　在此基础上，杰大在鳜鱼饲料方面取得快速进展，据杰大市场人员介绍，今年以来，杰大收获很多饲料养殖鳜鱼案例，根据估算，在行业中占95%以上。程光兆表示，今年是杰大鳜鱼料推出市场的第四年，从一开始绝大多数人都不相信、质疑，到现在累计已经有上千人养殖成功。

　　他告诉记者，经过不断摸索，杰大形成了一套从驯化到养成的流程和实操方案，从规划养殖模式，驯化，再到养成，为养殖户提供全方位的技术指导，同时，通过配方技术不断改良，饲料养出的鱼在体色方面接近活饵养殖的鱼，而且更耐运输，得到广大流通商的认可。

　　据悉，在2022年，“饲料鳜”在全国引起热潮，广东、湖南、湖北、四川、贵州、江西、福建、江苏、浙江、安徽等地都在发展。杰大方面表示，饲料养殖鳜鱼成本比活饵养殖要低10-15元/斤，在多个案例中，养殖户获得亩利润10万元以上的超高效益。以鳜鱼近40万吨年产量算，鳜鱼饲料无疑是一条充满无数机遇的新赛道。在公司发展规划中，杰大把鳜鱼饲料定位为“下一个加州鲈料”，随着技术、苗种、流通、加工等行业配套发展，鳜鱼饲料将成为水产业又一个大金矿。

　   围绕饲料核心主业

　　建设多元化业务体系

　　目前在杰大集团的业务版图上，除了主营饲料的佛山市南海区杰大饲料有限公司、广东杰龙生物营养科技有限公司、安徽杰大饲料有限公司以外，还有主营水产苗种、养殖的佛山市三水区合洋水产有限公司、佛山市高明区杰大水产养殖有限公司，主营水产品加工、预制菜的佛山宏大食品有限公司、佛山市三水区合洋水产有限公司，主营水产动保的佛山杰大生物科技有限公司，以及多个研发中试基地。

　　“按照很多人的观念，产业链是大型集团才做的，其实杰大做的不完全算产业链，而是针对未来业务规划所做的上下游拓展，可以说是多元化业务发展。”程光兆介绍，以苗种业务为例，其主要目的就是为客户批量提供优质、健康的苗种，例如提高加州鲈苗培育成活率，批量提供驯化鳜鱼苗，以及生鱼等其它品种，保证苗种稳定供应，帮助养殖环节从源头降低风险，提高养殖效益。

　　水产品加工和预制菜是当前的热点，杰大发展加工业务，则是把目光放在将来。程光兆告诉记者，近年来，生鱼加工业快速发展，整个行业约有一半的养殖量从加工渠道销售，在加工业推动下，产量规模也达到60万吨以上。杰大布局加工业，一方面是为客户提供帮助，同时也是事先布局，面对如此大的养殖规模，未来随着市场规范程度不断提高，产品质量水平进一步提升，下游食品环节将出现更多机会。

　　“杰大开展的这些业务，其实都是相互配合、相互借力。”程光兆说，通过多种方式作用于养殖，帮助客户降低风险，提高效率，最终实现盈利能力的提升。

　　打造更多拳头产品

　　瞄准“中国特种水产料专业供应商”

　　“前几年，一提到的杰大，大家都会想到加州鲈饲料，近几年可能多了个饲料鳜，但这肯定不是我们的目标。”程光兆强调，目前，杰大聚焦加州鲈、鳜鱼、生鱼、黄颡鱼、石斑鱼、东星斑、海鲈等7个品种，正在向“中国特种水产料专业供应商”加快前进。

　　现阶段，人们对健康、营养、优质食品的需求量不断增加，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、易消化吸收的水产品越来越受欢迎。随着消费水平的提升，兼具营养与风味的特种水产种类呈现爆发势头。但是这些品种的养殖，还存在很多不成熟、不稳定的问题，为特种鱼类提供稳定、安全、高效的养殖技术方案，正是杰大最突出的优势。

　　另一方面，饲料行业的整体趋势也验证了杰大的判断。在近乎“存量市场”的形势下，竞争进入白热化状态，客户群体的产品辨析度不断提升，只有具备核心技术优势的产品才能立足。同时，环保等政策对养殖业的影响也不断加重，加快肉食性鱼类饲料研发和推广，保护自然资源，是水产养殖业绿色发展的必由之路，也是企业融入时代大潮，实现高质量发展的重要方式。

　　据介绍，现在杰大继续在全国重点市场深耕并且进一步提高市场份额。这几年，除广东市场外公司在江浙，两湖，西南地区，以及安徽，海南，江西，福建等省销量增长也十分明显，市场对公司产品反馈良好。公司同时加大了扩充这些区域业务团队的力度，为继续增量打好了基础。程光兆表示，在下一阶段，公司最主要的规划是稳固产品质量，继续做大做强主业，以此为目标，各业务板块也会加强配合，不断提供优质的产品和服务，帮助客户在市场竞争中胜出，和企业实现双赢，共同发展。

　　【记者】孙岁寒

　　【来源】南方农村报