我们终于告别了2022年。
当我们开始重视如何生活,我们与农业之间千丝万缕的关联终于被看见,一饭一蔬是生命线,又像思念的线,串起城市与乡村,让人重新感念农业、农业人的不平凡。
中国土地向来执笔历史终章,是农业人的坚守,是农业人的务实,在这将被历史铭记的岁末年初,给了国民朴素的感动和慰藉。
大吉大利,助农增收落实处,拥抱橙黄橘绿的丰年
疫情三年迎来终章之时,也正是橙黄橘绿之时。粤语中,橘读“吉”,柑橘也因此叫“吉庆之果”,在这样一个特别的冬天,柑橘的成熟上市,可谓恰逢其时。
广东柑橘喜迎丰收,图为四会沙糖桔现代农业产业园。蓝东旭摄
广东是柑橘的黄金种植带,柑橘品类丰富、品质突出、品牌响亮,四会、平远、新会、德庆等八大广东柑橘产区的农业农村局局长曾联名写信,向全国采购商发出橘子红了消息,为疫情之下的柑橘销售,提早谋市场、找销路。
八大产区局长给全国柑橘采购商的一封信。
农业人为农民,是为初心本性。“300天的等待,贡柑终于上市了,这个冬天虽然冷,但是‘贡柑甜,人心暖’,我们在直播间不见不散!”省党代表、肇庆新农人陈慧在果园架起三脚架开播;德庆县委书记凌云发布《贡柑熟,人心甜》短视频,一心为民,就体现在将柑橘上市当仗来打,千方百计为树上的柑橘抢订单,也为劳苦的农民攒收成。
肇庆新农人陈慧在果园架起三脚架开播,谭家富 摄
截至2022年12月中旬,德庆贡柑销售7成,果价超5元/斤,产值预计5.8亿元,实现了一果带旺一座城。
一筐筐刚从树上采摘的鲜果。 南方农村报 吴秒衡 摄
四会沙糖桔透红饱满,在“12221”的给力打造下,已是“高端礼品,收购价格不低于6元/斤,正陆续接到订单”。四会沙糖桔现代农业产业园牵头实施主体执行董事何翠云人生的第一桶金就是卖沙糖桔,生活的潮起潮落后,她再次从业沙糖桔,如今她肩上的担子重了,卖沙糖桔不能只是为个人,也为整个产业园,以及靠种沙糖桔维生的桔农。黄田镇现有家庭农场7个、农民专业合作社6家、种植户约260户,沙糖桔产业复兴有望,桔农的生活也有大盼头。
四会砂糖橘味甜如糖,多汁化渣。蓝东旭摄
20吨廉江红橙出口加拿大,成为海外消费者除了美国新奇士之外的新选择。10斤精品装168元,远高平均市价,令廉江橙农麦丹兴奋不已。为了敲定在疫情反复中差点飞掉的出口订单,麦丹在数次沟通延迟交货的过程中一直争取,她知道必须保住每一份订单。
12月10日,廉江红橙首发加拿大。
“我们卖了60万斤脐橙,今年销售额涨了,走货也很快,元旦前能收尾。”平远电商新农人、“橙二代”李志濠发来好消息。今年,受异常天气影响,不少果农担心“没量不起价”。但在脐橙之乡平远县,早早销完的果农不在少数。11月18日,平远脐橙节开幕,脐橙未开园预订量就超过了5成,价格也高于往年。
平远地处世界最大的脐橙产业带,是“广东脐橙之乡”。谢伙荣摄
新会陈皮随着柑橘食疗法火爆朋友圈,年轻人的保温杯里多了一味陈皮。小青柑、青皮柑、二红柑、大红柑是新会陈皮原材料,新会柑在疫情管控政策调整后迎来一轮行情上涨。大红柑价格普遍达到18元/斤以上,其中圈枝柑市场价更是超过30元/斤。
新会陈皮。
温暖慰藉,蕉林深处是故乡,梦里常记甜与香
暖胃的东西,也会温暖人心。胃和心看似毫无关联,可就是农业与文化的关系,追溯下去就是根,它值得所有形式的赞美。
“我在山里走,走着走着就走回了唐朝。”一位豆瓣网友这样写道。农业农村实在不缺诗意,但表达远远不够。故乡的温暖,是多少艺术的源泉。
不久前,漫画家小林受古诗词里的广东农产品启发,为广东的荔枝、香蕉、菠萝、龙眼、柑橘、柚子、丝苗米、茶叶、花卉、畜牧、水产及预制菜等农产品,创作了“品味岭南系列漫画”。
与此同时,他还将担任广东特色优势农产品文化顾问。“农产品就是文化延伸品,因为它好吃、多人吃,才会有人种,研究怎么种得更多、种得更好,可以说农产品是美食文化的缪斯。”聊起广东农产品背后的文化故事,小林滔滔不绝,“广东农产品的背后真是太多文化故事可谈了!这就是我乐于向全世界推荐广东特色优势农产品的原因。”
国民漫画家小林为广东特色优势农产品作画。吴秒衡 摄
“乡土情结”深刻影响他的创作。从粤西农村走出来的小林,有广东人的乐观和豁达,“吃顿好的,这是许多人生大问题的解决方案”。他说小时候吃过的味道,常常会让人怀念一辈子。“以前家里穷,练就了舌头对食物异常敏锐的感知,以至每次吃到美味,就会有‘惊天地泣鬼神’般的幸福感。”因此为广东香蕉做的漫画里,小林是这么写的:“蕉林深处是故乡,梦里常记甜与香”。
如今的广东,农耕文化成为新闻常客,年轻人玩起农业文化也很溜。12月,90后媒体人何昊凤一组手绘“丰收遐想:当揭西农产品出现在世界名画里”小火了一把。为宣传好揭西水稻、青梅、苦笋、生猪、橄榄、茶叶、蔬菜、南药等八个产业,也为了表达对农业也很美好的赞美,来自同事们已经熟练运用大润发文案宣传其他农产品的压力,她的同事邀请她临摹8张世界名画。
丰收遐想:当丰收的揭西出现在世界名画里。
把珍珠换做青梅,让臂弯抱着水稻,将花环改为蔬菜,教银鼠变成猪……既然珍珠可以当耳环,少女可以抱银鼠,青梅和猪也不差。暗沉的油画色彩,在手绘稿里变得柔和;达·芬奇《抱银鼠的女子》变成“抱猪猪的女孩”;约翰内斯·弗美尔《戴珍珠耳环的少女》变成“戴青梅耳环的少女”……每一幅手绘都让人直观看见了农产品的美。
让人们越来越了解这个以农为名的行业,农业人传递着农业的温暖与美好,它喂饱我们所有人,也慰藉着每一个心灵。
团团圆圆,对美好生活的追求,冲破一切困难与险阻
经历疫情,没有什么比一家人齐齐整整团团圆圆更美好的了。
广东多好鱼,广东人也会吃鱼。鱼象征吉祥如意、丰收富足。白蕉海鲈、中山脆肉鲩、顺德鳗鱼、湛江金鲳鱼……今年中国农民丰收节,随着一批年鱼预制菜品的风生水起,“年鱼经济”应运而生。聚焦一条鱼带动一个产业,广东代表性区域和企业都在不断探索中,各地“年鱼经济”正如火如荼地进行。
一条年鱼连结起市民与农民,珠海市斗门区委书记苏虎说:“年鱼经济引导行业风向,提振产业发展信心,是让农民兄弟致富的重要抓手”。
珠海市斗门区委书记苏虎。
为了做好年鱼经济,珠海市积极参与“六有”年鱼先锋示范企业评选、举办垂钓大赛、白蕉海鲈“游”上北京地铁、双十一年鱼直播、年鱼经济写入百度词条,央视新闻、财经、中文国际三大频道轮播“广东打造年鱼经济新动能”……广东“年鱼”名声大噪。
2022年11月,广东“年鱼”白蕉海鲈游上北京地铁。
养殖户增收,是最有力的证明。湛江金鲳鱼养殖户黎东说:“今年行情相对去年,上涨非常明显,金鲳鱼一斤十四五块。”
12月29日,首届中国年鱼博览会在珠海国际会展中心举行。在这崭新时刻的崭新盛会上,全国200余家年鱼企业带来数百种年鱼产品,现场签约近百亿元,更有超1000万人线上观看直播,令久历疫情重压的水产业迎来风雨彩虹。
广东年鱼首次向全国人民拜年。在元旦之夜,通过点亮广州、北京、上海、武汉、西安等核心城市的地标,形成华南、华北、华东、华中、西北地区共推年鱼的场景。
对于全体广东农业人来说,去年有无数瞬间值得被记录,极端天气、疫情冲击,这终将过去。
年鱼在国人倍加珍惜的新年里横空出世,正如珠海斗门渔民在《新渔光曲》所唱:“奋发时代已来临,未来广阔且无垠,千亿征程风帆举,携手并进同争取。”
丰足充盈,一饭一蔬从容生活的背后,有人在坚韧奋斗
有饭有菜,再糟糕的生活也能等来美好的希望。
入冬以来,全国多个蔬菜供应大省进入生产淡季,依旧温润如春的广东成为保障全国人民有菜吃的主产区。为了冬菜销售,无数广东农人加入“飞渡计划”,守住赖以生存的事业,也守护全国人民的“菜篮子”。他们中有积极为村民东奔西走找销路的村支书,有仅收成本费为菜农提供缓冲期的冷库企业老板,有用企业终端渠道打开“亿元”销路的退伍军人,有为了运输蔬菜被封在车厢内数十小时的物流司机,有担心被农贸市场突然隔离随身携带衣服被褥的大小菜贩。
广东农业人克服疫情复杂局面,积极响应南菜北运的“飞渡计划”。
12月的田间地头、集散档口,熟练地采摘、分选、清洗、打冰、包装、装车,一气呵成,总在别人还在熟睡的清晨。在农业人行云流水的作业下,辣椒、鲜食玉米、圣女果、叶菜等冬种蔬菜,如小溪积流,通过篮筐、三轮车、小货车、冷链物流车的层层转运下,最终装进千家万户的菜篮子里。
徐闻县新富大农业有限公司档口玉米集中装车销售。戴甜甜 摄
在广东蔬菜供应全国的背后,离不开广东菜农的坚守。湛江徐闻的陈朝兴一家,种有1000多亩的辣椒。11月以来,既要接受辣椒北运市场需求低迷的现状,又要支付农资和人工费用,陈朝兴一家入不敷出。“十几年来第一次遇到再低价也无人收购的情况”。怎么办?陈朝兴选择相信这份依赖多年的“事业”,坚持种辣椒,坚持投入。近日,辣椒行情开始红火,比12月初上涨5倍有余,陈朝兴也终于盼来了丰收。
雷州市赴源农业发展有限公司内拣选辣椒。戴甜甜 摄
隆冬腊月,正是广东农业人的坚守,喂饱了千万户的生活,温暖了千万户的心。无论生活多么困难,广东农业人始终有一颗丰盈的内心,面对波折不叫苦,豁达从容的过下去,为自己盼来转机,为他人守护生活。
市场需要,生产回答。在元旦新春即将来临之时,广东农业系统牵头发起了2023广东预制菜双节营销行动。
超140多家企业亮出招牌“菜式”,有300多款预制菜品新鲜上市。有大盆菜、佛跳墙、花胶鸡、梅菜扣肉、盐焗鸡等“硬菜”,有隆江猪脚、潮汕狮头鹅、客家腌面等“地方菜”,也有泡椒鳗鱼、霸王烤鱼、黄金奶卷、黑米焗鲍鱼等新菜式。广东人“无鸡不成宴”,窑香鸡、粤式白切鸡、广东盐焗鸡等预制菜产品,满足广东人的“吃鸡”要求。为了方便大家购买,2023双节营销行动还打造了“云上菜市”,将40多个企业的100多款预制菜产品搬到线上。
疫情终将过去,当城市的道路恢复拥堵,市道回归繁华,打开新岁的广东,将“丰”景如画,盆满钵“盈”。广东农人是谁?是汗滴禾下土的耕者、是出没风波里的渔民、是农牧渔业全产业链上的每一位贡献者,是卖好农产品的线上线下的农业市场人,是为乡村振兴鼓与呼的媒体人、文化人,是农业农村干部,以及以各种形式支农助农人。正是因为有他们,广东上下以团结、以奋进、以勇气,筑牢农业的基石,全力书写强省振兴新华章,他们是新时代乡村振兴的使者,是值得致敬的“最可爱的人”。
南方网全媒体记者 陈静 黄旭君 卓倩 刘法钊 任峻男 李小兰