恩平的马铃薯熟了！在收获机的轰鸣声里，一个个圆润饱满、个大均匀的马铃薯从土里被翻挖出来，编织成一条条飘在田里的金丝带；经过简单分拣的马铃薯成箱装进卡车，送往不远处的天业冷链产业园后进行分级打包，再由冷链车运往全国各地，其中还有不少将出口至国外市场。

　　刚翻挖出的马铃薯。

　　这是一颗成熟的马铃薯从田头出发一路到餐桌的全流程。2024年11月以来，恩平“社村”合作正式进入实质性阶段，该合作有效整合恩平涉农相关组织资源，构建起较为完备的“县镇村+全程化服务”的助农增收、科技兴农全产业链经营服务体系，聚焦恩平马铃薯等特色农产品，依托省市县镇供销社组织体系和服务网络优势，打通农产品采购、采收、储藏、运输、销售全流程，打造“订单种植+冷链服务+错峰销售”农产品全程冷链服务模式。

　　冷库中，装满马铃薯的胶框整齐码放着。

　　“一方面，依托广东天业冷链集团恩平冷链产业园作为马铃薯上市旺季的集采集配中心，为新鲜马铃薯提供仓储、冷链和商品化处理等产业服务；另一方面，广东供销农产品服份有限公司按照订单农业模式，通过订单种植为农户解决销路问题，打通马铃薯产销链路。”据了解，省供销根据省政府的部署，全省在恩平等县市设立12个“社村合作”示范区，成立社村运营公司，精准化、专业化服务对接村集体和村民，实现从生产前端到销售后端的闭环。

　　作为马铃薯全产业链链主企业，广东供销农产品股份有限公司聚焦以恩平马铃薯为代表的地方土特产的全链条服务，发挥联农带农效应，推动当地马铃薯产业进一步快速发展。

　　凭借“社村”合作模式，恩平米仓村的簕菜、福坪村的“四薯”、横岗头村的锦江红橙、蓝田村的青蟹海产、南塘村的茶枝柑等，都搭上了“订单农业”的快车，农民再也不用担心农产品无人收购，保底价收购的形式也给大家吃了一剂定心丸，“谷贱伤农”的情形一去不复返。

　　围绕恩平马铃薯、丝苗米等特色产业，与当地市、县供销社共同推行“社村”合作。通过示范建设镇级农产品综合服务站和发展培育供销农场等措施，建立县域主导的“社村”合作运行机制、与村集体及农户的利益联结机制和持续稳定的助农增收机制。发展培育供销农场，建设高标准马铃薯供销农场500亩，在2024-2025年度采用北京天禾推荐的优质种薯，目标将马铃薯出品率（三两以上）由现有的65%提升至70%-75%，同时实现亩产增幅达到5%，预计可为农户每亩增加收益300元-500元；带动周边服务马铃薯农户8000亩。

　　“社村”公司产品经理黄德能协调农户通过供销D站进行订单提交，由恩平供销农服负责提供全面覆盖“从种子到收获”的托管服务。在农作物成熟后，将以高于市场的订单协议价格对马铃薯进行统一收购。

　　“我种了70多亩马铃薯，社会化服务全都交给天禾农资统一做，非常省心，今年每亩还增收了500斤左右呢。”恩平市君堂镇新君村的种植户区善豪表示，以前，马铃薯成熟了要自己拉去市场找老板收，如果找不到销路就会烂在地里，“订单收购帮我解决了后顾之忧，省心省时。”

　　广东供销农产品股份公司马铃薯项目经理刘振林经常和农户打交道，他指着刚出土的马铃薯说，目前订单涉及的马铃薯有多种渠道，一是大型连锁终端，二是直供配送网络、团餐配送、中央厨房企业，三是社区电商平台，四是大型加工企业，如达利食品、百事等，产品幅射到全国各地。

　　在天业（恩平）冷链产业园的商品化处理中心，120位分拣工分成20组对刚采收的马铃薯进行分拣，分拣后的马铃薯套上网兜后整齐码放在箱子里，最终由叉车送到冷库，下午便会发往各地。这些分拣工人都由基层供销社和村集体成立劳务合作社，组织周边的村民富余劳动力，通过培训合格后成为马铃薯产业工人正式上岗，除了销售自家地里的马铃薯能获得一笔收入，还能在产业园做分拣获得每天一百多元的报酬。

　　分拣工正在对马铃薯进行商品化分级。

　　就在不久前，今年首批34吨恩平马铃薯从天业冷链产业园发车前往新加坡，在社村联的推动下，恩平马铃薯迈向国际市场的步伐不断加快。

　　“订单农业+全程社会化服务”发展新模式，为农业合作探索出新的路径，书写了供销系统在推进农业高质量发展中的新篇章。

　　撰文：王志敏